Назван в честь «здешнего всего», впервые упоминается в истории в 1830 году в качестве пляжного домика. Перестроен в 1887 году предприимчивыми братьями армянского происхождения в роскошный отель. Стал первым зданием в регионе, куда провели электрическое освещение. Во времена великой депрессии братья разорились, а отель сменил владельца и снова распахнул двери для богатой публики. Во время японской оккупации сменил название на «Сёнан рёкан» (Сёнан — японское название Сингапура переводится как «свет юга»). Есть историческая байка, что японские солдаты, занявшие задание отеля, застали там постояльцев, танцующих в бальном зале. А в это время сотрудники прятали отельное серебро в крыле Палм-Корт.

Сегодня отель «Раффлс» — визитная карточка Сингапура с необоснованно дорогими люксами, остановившись в одном из которых, можно постараться почувствовать дыхание истории.
И нельзя не упомянуть Singapore sling — коктейль, являющийся специалитетом Long Bar, неотъемлемой части отеля. Ходят споры, был ли рецепт создан в баре или нет, но факт состоит в том, что Long Bar готовит и продает 800-1200 слингов в день. А годовой оборот от продажи коктейлей составляет 15 миллионов долларов. Иногда история — весьма прибыльное дело.